Calendar of events and wine-fairs

L’edizione di quest’anno celebrerà il Bordeaux per l’area francese
ANTEPRIMA VINI, ECCO IL SASSICAIA 2015, VINO DELL’ANNO NEL MONDO
Ad Anteprima Vini si rinnova l’appuntamento con i laboratori di approfondimento

Si avvicina a grandi passi l’appuntamento con l’edizione 2019 di Anteprima Vini della Costa Toscana, la più grande rassegna enologica della costa toscana che torna al Real Collegio i prossimi 4 e 5 maggio con oltre 800 etichette e 100 viticoltori. Come ormai da tradizione, non mancheranno i laboratori e le master class grazie ai quali sarà possibile approfondire alcune particolari tipologie di vini. Tra orizzontali e verticali, quest’anno i protagonisti saranno i vini che hanno reso la Toscana famosa nel mondo, a partire dal Sassicaia, e, per l’estero, i vini nobili francesi con il Bordeaux. Nelle verticali invece sarà possibile apprezzare le produzioni delle tenute di Ghizzano e di Capezzana. A condurre i laboratori saranno giornalisti e produttori che, supportati dalla professionalità dei sommelier Fisar, accompagneranno i partecipanti in un viaggio all’insegna del gusto.

“I laboratori sono diventati ormai parte integrante di Anteprima Vini – spiega la presidente dell’associazione Grandi Cru della Costa Toscana, Ginevra Venerosi Pesciolini, alla guida della Tenuta di Ghizzano -. Tornano gli approfondimenti di costa toscana, che permettono di vedere, attraverso una verticale e una orizzontale, come si comportano i vini durante la maturazione e nell’arco del tempo: la costa toscana è la zona più giovane per le produzioni di vini di qualità, però sta dimostrando un grande valore e soprattutto una grande espansione e una grande crescita per il futuro. Come sempre poi ci sarà un occhio di riguardo per le produzioni italiane di livello, quest’anno con il Trefiano della Tenuta di Capezzana di Prato. Infine, la vendemmia 2015: questa sarà un’orizzontale davvero speciale, proprio per il valore di quell’annata. Il Sassicaia 2015, infatti, è stato eletto vino
dell’anno nel mondo da Wine Spectator con 100/100: siamo partiti da questa bottiglia e abbiamo deciso di legarci altre produzioni di costa, a partire da Bolgheri, ma anche area grossetana, pisana e lucchese, per capire come si sono comportati i vini quello stesso anno. Questa rappresenta davvero un’occasione unica ed è possibile viverla solo ad Anteprima Vini”.

Si comincia sabato 4 maggio alle 12 con l’orizzontale di “Bordeaux, vendemmia 1998”. Durante il laboratorio, che sarà condotto da Ernesto Gentili (collaboratore, tra le altre di Slow Food e del settimanale L’Espresso), in degustazione: Chateau Pavie Macquin, Saint Emilion – Chateau Léoville Barton, St Julien Medoc – Chateau Ducru- Beaucaillouì, Saint Julien Medoc – Château Leoville Las Cases, st Julien Médoc – Chateau Latour, Puillac – Chateau Latour Martillac, Pessac Leognan – Chateau Tertre Roteboeuf, Saint Emilion, Chateau Haut-Brion, Pessac Leonian. Alle 14 poi, ecco la prima verticale dove sarà protagonista la Tenuta di Capezzana (Prato) con “Trefiano: il vino di Vittorio”.  In degustazione: 2015, 2013, 2010, 2008, 2006, 2005, 2003, 1999. Accanto a Ernesto Gentili ci sarà Beatrice Contini Bonacossi, titolare della Tenuta di Capezzana.

La seconda verticale è in programma domenica 5 maggio alle 12 e avrà come protagonista la Tenuta di Ghizzano (Pisa), presieduta dalla presidente dell’associazione Grandi Cru della Costa Toscana, Ginevra Venerosi Pesciolini. Sarà lei con il giornalista Antonio Boco a presentare il percorso di degustazione “Nambrot 1996-2016. 20 vendemmie”. In degustazione le vendemmie: 2016, 2015, 2013, 2008, 2007, 2004, 2000, 1997. Chiuderà la giornata, sempre domenica 5, la seconda orizzontale dal titolo “2015: la grande vendemmia”. Ed è qui che grande spazio sarà lasciato ad alcune delle migliori produzioni italiane, riconosciute e apprezzate a livello internazionale. Il punto di partenza è il Sassicaia 2015 della Tenuta di San Guido, eletto da Wine Spectator vino dell’anno nel mondo. Accanto a lui ci saranno Arnione (Campo alla Sughera), Avvoltore (MorisFarms), Grattamacco (Collemassari), La Regola (Podere La Regola) e Tenuta di Valgiano (Tenuta di Valgiano).

Gusto Nudo è un progetto di distribuzione di vini nato nel 2007 a Bologna.

Chi siamo?

L’idea alla base del progetto è quella di permettere un incontro tra alcuni dei migliori vignaioli italiani e gli appassionati, i bevitori e i consumatori che non si accontentano di un prodotto formulato in base alle regole di marketing che dominano il mercato enogastronomico, ma che preferiscono andare alla ricerca di un prodotto che rispecchi le caratteristiche del territorio di origine, delle annate di produzione, del produttore che vi ha dedicato fatica e ingegno.

Perché “Vignaioli Eretici”?

I produttori che lavorano con Gusto Nudo si autodefiniscono “Vignaioli Eretici”, il motivo di questa definizione risale al riconoscimento della loro irriducibilità ad accettare le leggi del branco, di un branco – inteso come organizzazione del mercato – che richiede e propone continue scorciatoie per soddisfare un business quanto mai insostenibile, cannibale e omologante.

… in pratica cosa facciamo

I Vignaioli che percorrono pezzi di strade insieme a Gusto Nudo sono tutte persone che mettono alla base del loro lavoro il massimo rispetto per l’ecosistema in cui è inserita la loro azienda, la biodiversità che vivifica i campi in cui lavorano, la salubrità del loro prodotto, la pulizia delle loro cantine, pulizia intesa non come approccio paranoico all’igiene , ma come rifiuto totale di prodotti enologici studiati dall’industria per destrutturare un prodotto che in se ha tutte le complessità e la ricchezza di una natura impossibile da imbrigliare nel semplice sommarsi di formule chimiche; da questo approccio deriva anche nella quasi totalità dei casi che i vini selezionati da  Gusto Nudo siano assolutamente adatti anche per chi ha scelto una dieta vegana.

Le aziende amiche lavorano tutte con metodo biologico o biodinamico, la maggior parte di esse sono certificate presso enti di certificazione riconosciuti, altre invece non hanno alcuna certificazione, in questi casi la fiducia accordata da Gusto Nudo è massima e dovuta al valore più grande che possa esistere, una condivisione di sensibilità ed obbiettivi tale da trasformasi in amicizia.

Artigiani del Vino +è giunta alla sua terza edizione, riunirà nell’artistica cornice dell’Arena del Sole tanti tra i più importanti produttori di vino biologico, biodinamico e naturale.

Una sfida che ha come obiettivo quello di avvicinare il pubblico ad un modo non convenzionale di vivere il vino.

Ascoltando la storia di chi con le proprie mani lo produce riscopriremo, cosi, gli antichi saperi di coloro che vivono in accordo con la natura, senza dimenticare le moderne tecnologie.

Si potranno degustare produzioni attente, che rispecchiano e rispettano le caratteristiche del terroir d’origine dove la vite cresce libera da pesticidi e fertilizzanti sistemici e lontana da invasive manipolazioni in cantina. Produzioni che, nutrendosi dell’energia della terra, diventano nella bottiglia gusto, profumo ed eleganza.

Info & Costi

Programma con orari di apertura

Domenica 5 maggio: dalle 11.30 alle 20.30

• Degustazione con la presenza di numerosi produttori che illustreranno i propri prodotti.
• Degustazione a numero chiuso organizzata in collaborazione con Don Vino.
• Dalle ore 20.30 alle ore 22.00 concerto jazz in area esterna.

Lunedi 6 maggio: dalle ore 11.00 alle 19.00

• Seconda giornata dedicata alle degustazioni con particolare attenzione ad operatori del settore e addetti stampa.
• Degustazione a numero chiuso in collaborazione con Don Vino. Per entrambe le giornate, organizzata Area Food.

Costi:

• Biglietto per Domenica 5 Maggio: € 20,00 (incluso il calice degustazione e braccialetto per accesso)
• Biglietto per Lunedi 6 Maggio: € 15,00 (incluso il calice degustazione e braccialetto per accesso)
• Biglietto per entrambe le giornate: € 25,00
• Biglietto per gli operatori del settore, Associati AIS, FISAR, ONAV, SLOW WINE, FIS, AIES, GO WINE, Abbonati Arena del Sole: € 10,00

Spirits Experience non è un semplice evento tematico: è un progetto strettamente legato al mercato moderno del beverage internazionale. L’obiettivo è unire la rappresentanza della distillazione mondiale con l’evoluzione dei locali e dei trend di consumo.

Cosa aspettarsi?

Spirits Experience si organizza in una due giorni ricca e intensa il cui cuore pulsante è collocato nella tasting room, la grande sala espositiva che accoglie un percorso fatto di distillerie, brand, importatori e distributori. Non solo assaggi liberi nella grande sala espositiva, ma anche tasting guidati da master distiller e brand ambassador nella speciale seminar room dove è possibile partecipare a degustazioni di bottiglie rare ed a edizione limitata.

Degustazioni gratuite, cocktail bar e seminari tematici sono le tappe di un viaggio unico, che va ad indagare i distretti produttivi fra i più disparati nel nostro pianeta: da nord a sud, da ovest a est, dal Messico alla Russia passando per l’Italia e la Francia, Spirits Experience presenta al grande pubblico il meglio dell’abilità e della conoscenza umana in azione combinata alle qualità della natura: un tandem in grado di generare specificità e prodotti che hanno fatto la storia del mondo degli spirits.

A chi si rivolge?

L’evento firmato Bartender.it si  rivolge agli addetti ai lavori e ai professionisti Horeca, oltre che a tutti quegli appassionati, sempre più numerosi, nell’ambito della mixology e degli spirits ad essa collegati. Una selezione di etichette esclusive “del” mondo e “dal” mondo, certamente variegata ma altrettanto unica nel suo genere, per offrire al tempo stesso differenziazione e qualità.

Orari

Domenica 12 maggio 2019: dalle 12.00 alle 20.00

Lunedì 13 maggio 2019: dalle 11.00 alle 20.00

L’ingresso è vietato ai minori di 18 anni e agli animali.