Da non confondere con altri prodotti dal nome simile, il vincotto pugliese è un condimento molto amato e utilizzato nella cucina pugliese, che trova massima espressione nel periodo delle feste, quando accompagna la sfoglia per creare le cartellate al vincotto, il tipico dolce pugliese di Natale. La ricetta del vincotto pugliese Il Vincotto Originale si … Leggi tutto Vincotto, la storia e la ricetta originale pugliese