Un piatto tipico della gastronomia italiana, in apparenza semplice da cucinare, ma ricco di gusto e sostanza è la carbonara, di cui spesso si dibatte sull’utilizzo degli ingredienti, ma quasi mai sull’abbinamento ideale a livello gastronomico. Per questo motivo cercheremo di capire quali vini poter impiegare per sposare a pieno il sapore deciso di questo … Leggi tutto L’abbinamento giusto per la carbonara