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Vini

La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe

Cosa significa vino muto?

Il vino muto si produceva anticamente in campagna ad opera dei contadini. Tale vino si mischia con il vino già maturo, suscitando in quest'ultimo la dolcezza ch...

Quali vini possono invecchiare

Non è sempre vero che i vini possono essere conservati a lungo. A volte dipende anche da come si conserva un vino. Per apprezzare un vino bisogna preservarlo da...

Turriga: le annate migliori

Il Turriga è il simbolo della tradizione enologa della Sardegna. La prima annata risale al 1988 ma si deve aspettare il 1991 per considerare finito il periodo d...

Filtraggio del vino

Il filtraggio del vino è un procedimento che permette l'eliminazione dell'intorbidamento del mosto e del vino, ma che non elimina le sostanze che possono p...
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