La Black Week de xtraWine est finie et nous allons regarder Noël. Nous le faisons en présentant trois vins rouges de Tenute del Cerro, des vins très appréciés des clients xtraWine.
Le Black Friday est désormais derrière nous, il est temps de songer aux cadeaux de Noël et nous commençons donc à penser aux cadeaux avec Tenute del Cerro.
En effet, chaque jour, depuis le 1 Décembre, xtraWine présentera des vins idéaux pour Noël, en précisant les caractéristiques, les accompagnements parfaits, en expliquant pourquoi il s’agit de cadeaux parfaits.
Trois AOCG Tenute del Cerro à offrir pour Noël
Offrir des vins et ressembler à un vrai connaisseur est important. Ici, chez xtraWine, nous faisons de notre mieux pour vous conseiller des vins de très grande qualité et pour vous conseiller afin que vous ressembliez à ( et deveniez ) un vrai connaisseur. C’est pourquoi nous avons voulu commencer par trois AOCG de Tenute del Cerro, c’est-à-dire trois vins d’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie.
Fattoria de Cerro Nobile de Montepulciano Antica Chiusina 2017
Un AOCG produit dans les zones collinaires de Acquaviva di Montepulciano (Sienne), ce vin se présente de couleur rouge rubis aux rayures grenat.
Produit principalement à partir de raisins Prugnolo Gentile (Sangiovese), il présente un remarquable développement d’arômes, qui s’enrichit de minute en minute en notes de cerise et de fruits rouges, ainsi qu’en souffles sauvages, de macis, de rhubarbe, de quinquina, d’épices sombres sur un fond de senteurs de tabac.
Complexe au goût, il se caractérise par une trame tannique serrée et une excellente persistance.
Antica Chiusina 2017
Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier ou encore le chevreuil, il est également excellent pour le ragoût de sanglier.
Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2010
Un autre AOCD excellent et multi-primé, résultat d’expérience, passion et d’un terroir unique. Produit entièrement à partir de raisins Sagrantino, le Colpretrone Sagrantino di Montefalco Sacer naît à Gualdo Cattaneo (Pérouse). Rouge impénétrable à la vue, au nez il présente des senteurs nettes de fruits rouges mûrs et de cuir. C’est un vin au goût fort avec une évidente concentration tannique.
C’est justement pour ces caractéristiques que le Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2019 s’avère parfait pour accompagner des plats essentiellement d’hiver et de Noël, tels que les rôtis, des plats importants et riches ainsi qu’un agréable apéritif à base de fromages affinés. N’oubliez tout de même pas de le servir dans de grands verres.
La Poderina Brunello Montalcino Poggio Abate Riserva 2015
Produit par La Poderina (Tenute del Cerro) ce vin est réalisé à Montalcino, dans la zone de Castelnuovo dell’Abate, une région renommée pour l’élégance et l’équilibre de ses raisins. Ce vin est une Réserve, c’est-à-dire il s’agit d’un vin qui subit un vieillissement majeur par rapport au Brunello Montalcino Poggio Abate. Ce vin présente des notes épicées et balsamiques qui font une large place aux senteurs de fruits séchés et de baies rouges. Le bois utilisé pour sa maturation lui confère de fines nuances torréfiées.
Sa saveur est pleine, persistante, avec un composant tannique marqué. La teneur en acidité complète la forte structure de ce vin.
Excellent pour les rôtis de viandes rouges importantes et pour les fromages affinés.
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