Risotto con Moet & Chandon para San Valentín

¡Le proponemos un risotto cocinado con Moet & Chandon!

San Valentín está a la vuelta de la esquina. Es bien sabido que cocinar para nuestra media naranja es una forma muy eficaz de demostrar amor y aprecio. Por eso, xtraWine ha ido más allá para ayudarle a organizar la mejor cena de San Valentín. ¡Prepare una cena digna de un restaurante de tres estrellas Michelin!

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo
• 1/2 taza de Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage Millesime 2012
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 taza de arroz arborio
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente el caldo de pollo en una olla a fuego medio.
2. En una sartén, derrita la mantequilla y añada la cebolla picada. Cocine a fuego medio hasta que esté suave.
3. Añada el arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante un minuto.
4. Agregue el vino blanco Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage Millesime 2012 y cocine, revolviendo, hasta que se evapore el alcohol.
5. Agregue el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido al dente.
6. Remueva del fuego y agregue el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
7. Agregue sal y pimienta al gusto.
8. Sirva caliente.

Por supuesto, no hace falta decir que beberá el Moet & Chandon restante para su sabrosa y elegante cena.

Nota: Este es un platillo delicado y sofisticado, es ideal para una cena especial como San Valentín y es apropiado para un restaurante tres estrellas Michelin.

¡Feli día de San Valentín!