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Se está acercando la época más mágica del año y ha llegado la hora de prepararse para las fiestas. En xtraWine puedes encontrar muchas ideas para regalar como vinos tranquilos, espumosos, destilados y muchos otros productos para descubrir, como el marsala del que hablaremos hoy.

En resumen, con xtraWine elegir vino para las fiestas nunca ha sido tan fácil y hoy estamos en compañía de Florio, una bodega siciliana histórica, que nos guiará en el mundo de su producto más famoso: Marsala Florio.

Marsala Florio, la tradición en una botella

Marsala es uno de los licorosos más famosos del mundo, gracias a una tradición que tiene sus raíces en la historia de Sicilia. De hecho, la ciudad siciliana de Marsala siempre ha sido una zona de producción de vinos con un carácter fuerte, ligado al contenido de azúcar de las uvas, que maduran bajo el sol abrasador de la isla.

Fue en 1833 cuando el comerciante inglés John Woodhouse, llegado a las costas sicilianas, se enamoró de los vinos fuertes y dulces de la zona de Marsala y decidió llevárselos a Inglaterra. Antes de partir, añadió una buena dosis de aguardiente al producto para evitar que se pudriera durante la travesía.

Marsala, importado a Inglaterra por Woodhouse, tuvo tanto éxito que muchos empresarios ingleses se trasladaron a Sicilia para producir ese vino dulce y licoroso que aún hoy conocemos.

En 1833 un italiano se unió a los muchos empresarios ingleses: Vincenzo Florio, originario de Calabria, pero ya ligado a Sicilia desde hace muchos años en esa época, fundó la primera bodega italiana dedicada totalmente a la producción de vino Marsala.

Y aquí estamos hoy para explorar el mundo de Marsala, junto con aquellos que han decidido rendir homenaje al legado de Vincenzo.

El nombre del marsala

Entonces, ¿el nombre marsala proviene de la ciudad de Marsala en Sicilia? La respuesta es sí.

Fue en esta ciudad donde el comerciante John Woodhouse descubrió los vinos sicilianos que forman la base de nuestro licoroso favorito.

Además, siempre en la misma ciudad, Vincenzo Florio fundó su bodega, que todavía representa la historia y la tradición de la producción italiana de Marsala.

Una Navidad inolvidable con Florio Marsala

Ahora que hemos descubierto cómo se elabora el marsala más antiguo de Italia, podemos centrarnos en el presente. De hecho, diciembre está a punto de comenzar y esto significa que ha llegado el momento de prepararse para las fiestas. Con el ambiente adecuado y un precioso Marsala Florio en la copa, puedes hacer que esta Navidad de 2022sea realmente inolvidable.

He aquí entonces algunas sugerencias de xtraWine, en colaboración con Florio, para aperitivos y postres deliciosos para combinar con diferentes tipos de Marsala.

Marsala y panettone, un clásico eterno

La Navidad es el momento ideal para disfrutar de un poco de glotonería. Por otro lado, ¿cómo resistir ante todos los manjares de los menús festivos? Y para endulzar aún más las comidas y las cenas con nuestros amigos y familiares, Marsala Florio no puede faltar con los postres navideños más clásicos.

Los elegantes aromas del marsala Donna Franca combinan a la perfección con la gran estrella de las fiestas: el panettone. El rico sabor de este típico postre navideño, amado en toda Italia, se ve realzado por el sabor cálido, pleno y suave de esta preciosa reserva de Marsala Florio. Prueba a maridar una copa de Donna Franca, con su cautivador color topacio, con una rodaja de panettone de calidad.

Marsala Florio, también perfecto con comida salada

Pero la Navidad no es solo dulce. Aperitivos, almuerzos y cenas cuentan con platos suntuosos, pero también con materias primas sencillas y de calidad. El Marsala Vergine Baglio Florio, seco y suave al paladar, con notas de regaliz y almendras, es excelente como aperitivo, para maridar con entrantes de pescado ahumado o con quesos semicurados.

Pero eso no es todo, Baglio Florio es un gran vino para beber solo, es intenso y extraordinariamente persistente y acompañará a la perfección tus veladas de Nochebuena con amigos y familiares.