Heute stellen wir mit Planeta weitere ausgewählte xtraWine Weihnachtsweine vor, die garantiert für weihnachtliche Stimmung sorgen.
Planeta, das wir bereits bei Rush n Wine Sicilia kennenlernen durften, öffnete uns die Türen seiner Weingüter und stellte uns seine Weine und die Unternehmensphilosophie vor, welche dieses sizilianische Weingut so besonders macht. Stimmen Sie sich auf Weihnachten ein und entdecken Sie die Weinempfehlungen von Planeta.
Über die großen Rotweine von Planeta haben wir bereits während der xtraWine Black Week berichtet, heute entdecken wir die besten Rotweine für Weihnachten.
Planeta Controdanza 2018
Controdanza entsteht aus einem ungewöhnlichen Blend von Nero d’Avola und einem kleinen Anteil Merlot, die beide auf den weißen Kalksteinböden von Noto angebaut werden. Eine außergewöhnliche Kombination, die zwischen Kontrast und Harmonie pendelt. Controdanza ist der klassischer „Zweitwein“ des Weinguts, bei dem die Frucht gegenüber den für den Nero d’Avola auf den Kalksteinböden von Noto typischen balsamischen Noten die Oberhand gewinnt.
Controdanza (Country Dance) ist ein traditioneller mittelalterlicher Tanz mit anmutigen Bewegungen, elegant wie dieser Wein, in dem das Spiel von Kontrast und Vereinbarung perfekt übereinstimmt.
Dieser Rotwein präsentiert sich mit Aromen von Maulbeeren und Pflaumen, gepaart mit Noten von Lorbeer, Weihrauch und balsamischen Anklängen und wirkt durch die Zugabe von Merlot, der auf denselben Kalkböden angebaut wird, ausgewogen und lebendig. Ein harmonischer Säuregehalt und weiche Tannine prägen den Gaumen, die diesen Wein zu einem perfekten Weihnachtsgeschenk für Liebhaber eines besonders vollmundigen und ausgewogenen Geschmacks macht. Ohne Zweifel ein großartiges Weihnachtsgeschenk.
Womit kombiniert man diesen Wein? Am besten zu gegrillten Fleischgerichten von Schwein bis Lamm. Probieren Sie ihn zu traditionellen sizilianischen Gerichten wie Salsiccia sul coppo (sizilanische Bratwurst), oder in Kombination mit süß-sauren Saucen.
Sito Dell’Ulmo
Sito dell’Ulmo ist ein reinsortiger Merlot, der seit einigen Jahren als Single Vineyard erhältlich ist. Aufgrund jahrelanger Erfahrung hat Tenute Planeta den idealen Ort für den Anbau dieser alten französischen Sorte gefunden. Die Reben der Ulmo-Weinberge wurden 1987 an den Ufern des Arancio-Stausees ausgepflanzt.
Planeta Sito dell’Ulmo präsentiert sich mit tiefer, rubinroter Farbe und einem reichhaltigen Duft von schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Veilchen, die sich mit Thymian und Lavendel abwechseln. Ein vielschichtiger und faszinierender Rotwein, der angenehme Tannine mit einer außergewöhnlichen Länge am Gaumen verbindet. Hervorragend für Liebhaber von kräftigen Rotweinen.
Für sich alleine ein pures Geschmackserlebnis eignet sich dieser Wein durch seine Eleganz als Begleiter zu hellem Fleisch mit deftigen Saucen. Oder zu delikaten Fischgerichten, am besten ohne Zitrone zubereitet, in Begleitung mit gebratenem Gemüse.
Planeta Etna Rosso 2020
Planeta Etna Rosso 2020 stammt aus dem Weingut Feudo di Mezzo, das im Herzen des Weinbaugebiets Ätna liegt. Aus Nerello Mascalese-Trauben, auf der Suche nach einem zeitgemäßen Ausdruck dieser edlen Sorte, die in diesem speziellen und einzigartigen Terroir des Ätna angebaut wird.
Von transparenter und leuchtend rubinroter Farbe, verkörpert dieser Wein vom Ätna das Beste von Sizilien und die ganze Leidenschaft der Tenute Planeta.
Fleischiges, aber doch fließendes Mundgefühl. Sehr ausdrucksstarke Frucht mit komplexen aromatischen Anklängen von Unterholz, Myrte und orientalische Gewürze, die sich unerwartet in einen sehr trinkbaren Rotwein mit ausgeprägter Saftigkeit wandelt.
Vielseitig einsetzbar kann er sowohl zu einfachen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce als auch zu raffinierten Fleisch- und Fischgerichten gereicht werden.
Diesen Wein müssen Sie einfach probieren!
