Coniglio all’ischitana
Oggi parliamo di una ricetta molto gustosa, che vale la pena realizzare almeno 1 volta, perchè il suo sapore è davvero sfizioso, stiamo parlando del coniglio al...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Soufflé al formaggio
Oggi parliamo di un ottimo antipasto, facile da preparare e soprattutto gustoso da assaporare, il soufflé al formaggio. Si tratta di un piatto tipico della cuci...
Abbinamento vino dolcetto e cibo
Il Dolcetto è un'uva originaria del Piemonte, in particolare nella zona del Monferrato, ma anche in Liguria è presente, ed è meglio conosciuto come Ormeasco. Ne...
Abbinamento vino e carne ai ferri
Oramai l'estate alle porte e le grigliate estive sono quanto di più allegro si possa organizzare con gli amici o parenti. Ma per poter rendere perfetto il vostr...
Branzino: come scegliere il vino giusto
Tra i pesci più pregiati, dalla carne più tenera e delicata c’è il branzino. Ai più è noto anche con il nome di spigola (che viene utilizzato soprattutto nelle ...
Abbinamento vino e spaghetti aglio, olio e peperoncino
Alzi la mano chi nella vita non ha mai mangiato in vita sua gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Sono una delizia dal gusto unico nonostante i pochi ingredi...
Abbinamenti con vino Passerina
La Passerina è un vino bianco prodotto prevalentemente nel Centro Italia, in particolare nella Marche e nell'Abruzzo. Grazie alle sue diverse tipologie è possib...
Abbinamento vino e noci
Molto spesso ci si imbatte nella teoria abbinamento vino e frutta. La scelta dei vini è così vasta che scegliere quello giusto da abbinare alla frutta, in parti...
Baccalà alla vicentina
Lo stoccafisso è un piatto gustoso e abbastanza strutturato anche quando l'intenzione è quella di servirlo nella sua versione più leggera e semplice possibile. ...
Abbinamento vino e zuppa di zucca
Tra le varie verdure di stagione autunnale, la zucca è uno degli ortaggi maggiormente prediletti, per via del suo sapore dolciastro. Grazie a questo alimento, m...