Abbinamento vino e pastiera

Chi non ha mai assaggiato almeno una volta nella vita la pastiera napoletana alzi la mano! E’ un dolce facente parte della tradizione partenopea caratterizzato da un’intensità di profumi e aromi. E’ un dolce tipico delle feste pasquali ma ciò non preclude che … Continua a leggere

Abbinamento vino e trippa

Oggi parleremo di un sostanzioso secondo piatto, ovvero la trippa. La nostra buona cucina italiana vanta numerosi piatti tradizionali, tutti riconosciuti e apprezzati da Nord e Sud. Esistono tantissimi modi per preparare questa pietanza, la trippa alla romana e’ un esempio … Continua a leggere

Abbinamento vino e avocado

Oggi parliamo di un frutto esotico dalle proprietà davvero sorprendenti, ovvero l’avocado. E’ raramente utilizzato nella dieta mediterranea, ma non c’e’ errore più grande, perche’ questo frutto se introdotto nella nostra dieta alimentare può apportare all’organismo una serie di benefici. … Continua a leggere

Abbinamento vino e strudel

Lo strudel e’ un ottimo dolce che accompagnato al caffe’ o al te’ si rivela davvero un’ottima soluzione per deliziare il nostro palato. C’e’ chi lo acquista gia’ pronto nei supermercati o nelle pasticcerie e c’e’ chi lo preferisce realizzarlo … Continua a leggere

Abbinamento vino e mortadella

La mortadella e’ un prodotto tipico italiano proveniente dalla zona del bolognese. Le sue origini sono molto antiche. Infatti in alcuni documenti ritrovati nel 1600, si parla proprio di questo prodotto. La ricetta e’ simile a quella odierna, l’unica differenza e’ la quantità … Continua a leggere

Abbinamento vino e taleggio

Taleggio e vino,quali sono i migliori abbinamenti da fare? Scopriamolo immediatamente con questo utile articolo. Il taleggio e’ un formaggio prodotto in Lombardia, e le sue origini sono abbastanza antiche. Infatti ci sono alcuni documenti risalenti al X secolo che parlano … Continua a leggere

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