Quanto costa “Petrus”? Storia di un colombiano che ne ha comprato un pezzo

La notizia è del 7 Settembre: la rivista francese Revue des Vins de France batte che la famiglia Moueix ha venduto azioni per il 20% della celeberrima Château Petrus. Successivamente la notizia è stata rilanciata dal quotidiano Les Echos che si occupa … Continua a leggere

Metodo Charmat o Martinotti

Il metodo Charmat o metodo Martinotti si chiama così in favore di Eugène Charmat che lo brevettò nel 1910, tuttavia il primo ad avere l’idea fu l’italiano Federico Martinotti direttore della Regia Stazione Enologica di Asti. Fino a fine Ottocento l’unico … Continua a leggere