…valli sono quelle rese di pittoresco aspetto dalla natura, che nelle circonvicine alpi grandeggia; ricche per varietĂ e copia di prodotti. E Valli Italiane, non Tirolesi o Tedesche (Attilio Zuccagni-Orlandini, geografo, 1864)
L’enoturista non va alla montagna solo se la montagna non seduce la sua gola. La montagna, si sa, ha poche portate light nel suo menu, e non è un caso. Per mangiare “montano” bisogna vivere “da montanari”. Potreste mettere in valigia un’accetta per far legna e prendere un gallo come sveglia. Oppure… preparatevi a consumare le vostre scarpe da trekking o il cambio della mountain bike per raggiungere i caseifici e le baite piĂą segrete ed assaporare col giusto appetito prodotti rari e squisiti.
E se non amate lo sport o avete bisogno di tanto relax… le sorgenti termali in Trentino sono innumerevoli e, alla sera, una tranquilla passeggiata a valle vi condurrĂ in ottimi ristoranti dai menu tradizionali o piĂą raffinati, per farvi coccolare ancora dopo una giornata di benessere. Non siamo in Alto Adige, siamo in Trentino, la lingua è tutta italiana e l’amore per la buona tavola lo è altrettanto. La gente di qui ha importato dalla vicina tradizione culinaria austriaca solo prodotti golosi: salsicce saporite (i wurstel, qui si chiamano probusti e brusti), dolci elaborati delle corti viennesi, il famosissimo strudel di mele e i krapfen. I vitigni autoctoni puntellano il Trentino e sconfinano in Veneto e in Tirolo, i vini piĂą amati sono i profumatissimi bianchi da Muller Thurgau e da vitigni internazionali come Chardonnay e Pinot Grigio, non mancano però i rossi e vini da uve antiche da riscoprire. La varietĂ del territorio e le forti escursioni termiche si riversano nel bicchiere donando a ciascun vino un’identitĂ unica. Domenica sera assaggeremo il Trentino, abbinando prodotti locali e sperimentando nuovi accostamenti. Documenteremo la nostra esperienza qui sul blog di XtraWine e, se vi piacerĂ , la settimana prossima potremo degustare, stavolta insieme, un nuovo territorio. Elena Cortese
GourmetVacation
Inizia con questo post una collaborazione con persone giovani cariche di entusiasmo, amore per il viaggio e la buona tavola.
Non potevano passare inosservate a chi ne gode con passione ogni giorno… noi di xtrawine!
Scopriremo le caratteristiche del territorio ed i prodotti tipici che fanno tanto amare il nostro paese e coinvolgono sempre piĂą persone in viaggi enogastronomici. Gourmetvacation ci indicherĂ l’Italia da visitare e da assaporare, xtrawine vi proporrĂ i vini da gustare a casa o da regalare perchè il viaggio non finisca mai e sia compagno delle nostre tavole e dei momeniti di relax ogni giorno.
E voi? Con pochi clic, comodamente da casa vostra, potrete essere protagonisti con commenti, suggerimenti, acquistando vini  che in poche ore saranno consegnati dove desiderate oppure scegliendo dove trascorrere le vostre prossime gourmet-vacanze.
Xtrawine e Gourmetvacation brindano con voi alle gioie della vita!
video: “Bere Trentino” di Mauro Fermariello Winestories.it